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Noticias sobre nutrición y dietética

Cómo quemar (de verdad)la grasa corporal

Cómo quemar (de verdad)la grasa corporal

A todos o casi todos nos ha pasado. La báscula dice que vamos bajando de peso, pero los michelines siguen ahí aferrados. Perder kilos puede resultar relativamente sencillo pero deshacernos de las cartucheras puede resultar misión imposible....

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12 Leyendas sobre la leche respondidas por la ciencia

12 Leyendas sobre la leche respondidas por la ciencia

El Ministerio de Sanidad y Consumo sitúa a la leche en la pirámide nutricional en la Guía para las familias. Alimentación Saludable. Y lo hace porqué es un alimento indispensable en la dieta de adulos y niños. Sin embargo, hace un tiempo han surgido algunas controversias acerca del líquido blanco....

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Intolerancia a la fructosa

Intolerancia a la fructosa

La fructosa es un azúcar o hidrato de carbono que se haya principalmente en las frutas, aunque también está presente en las verduras y en la miel, así como en otros alimentos....

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La proteína de soja mejora las enfermedades inflamatorias intestinales

La proteína de soja mejora las enfermedades inflamatorias intestinales

El consumo de proteína de soja ayuda a disminuir la inflamación del colon y la pérdida de función de la barrera intestinal que caracterizan a las enfermedades inflamatorias intestinales, según un estudio en ratones....

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¿Es realmente malo el aceite de palma?

¿Es realmente malo el aceite de palma?

Su calidad nutricional es baja, pero se utiliza en la industria alimentaria porque resulta muy versátil y barato...

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