El Hipotiroidismo es un trastorno caracterizado por la producción insuficiente de hormonas tiroideas debido a un defecto en la síntesis de dichas hormonas o a la ausencia total o parcial de dicha glándula.
La causa más común del hipotiroisimo es la denominada tiroiditis de Hashimoto que da lugar a una destrucción progresiva de la glándula tiroides, es como si el organismo no reconociera a la glándula tiroides como propia y procediera a su destrucción mediante anticuerpos que produce el sistema inmune. Existe una concentración baja de la hormona estimulante de la tiroides. Se caracteriza por niveles normales de T4 y T3 con concentraciones séricas moderadamente elevadas de TSH.
Entre los síntomas más comunes encontramos:
- Aumento de peso corporal.
- Anemia
- Estreñimiento
- Caída de cabello
- Cansancio
- En mujeres, ciclos menstruales irregulares
- Temblores en las manos
- Falta de concentración
- Alteración en el desarrollo en niños
El bocio es una de las consecuencias de una tiroides hipoactiva normalmente producido por deficiencia de yodo en la dieta. Produce un agrandamiento de la tiroides para intentar contrarrestar la poca producción de hormonas tiroideas.
Alimentación y Tiroides
El yodo es un elemento necesario para la producción de hormona tiroidea. El cuerpo no produce yodo, por lo que es un componente esencial en la dieta. El yodo se encuentra en varios alimentos, si en nuestro cuerpo no se tiene suficiente yodo, no se podrá producir suficiente hormona tiroidea por lo tanto es indispensable tomar alimentos ricos en yodo.
Alimentos bociógenos
Los bociógenos son las sustancias alimenticias que impiden que la glándula tiroides funcione correctamente. Se bloquea la absorción de yodo, que es esencial para los pacientes con hipotiroidismo. También crece el bocio debido a que la glándula tiroides tiene que compensar su tamaño para aumentar la captación de yodo. Los bociógenos son eliminados de los alimentos en gran medida si se cocinan antes de comerlas. La capacidad del cuerpo para usar el yodo se interrumpe a causa de estas opciones de comida, pero si estos alimentos se cocinan su elemento de bocio se compensa. Usted puede seguir consumiendo estos alimentos en cantidades adecuadas atendiendo a sus necesidades.
Algunos ejemplos de estos alimentos son:
- Repollo
- Soya
- Brócoli
- Yuca
- Cacahuete
- Hojas de mostaza
- Col rizada
- Nabos
Alimentos hipertiroidales o ricos en yodo
Un adulto sano necesita ingerir aproximadamente al día 20 mcg de yodo.
El yodo es un mineral que se encuentra en el suelo y por tanto en función de la riqueza de las tierras de cultivo los vegetales que se consuman tendrán mayor o menor cantidad de este mineral. Por otra parte los pescados son otra buena fuente de yodo, asique que sería una opción de alimentos a recomendar junto con los mariscos.
Otros factores a tener en cuenta son la utilización de la sal yodada asique como la incorporación de lácteos en nuestra dieta.
Si padeces de hipotiroidismo no dudes en consultar a un Dietista-Nutricionista para que te dé los mejores consejos adaptados a tu caso particular.
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