El calabacín es un gran aliado para la pérdida de peso. Su alto contenido en agua y fibra da sensación de saciedad y reduce el apetito.
Entre sus principales beneficios se encuentran:
- Gran fuente de antioxidantes. Su aporte de vitamina A y C reduce el estrés oxidativo y radicales libres.
- Es diurético. Aumenta la producción de orina.
- Tiene pocas calorías.
- Cuenta con vitamina A, E, B y C.
| 1 o 2 huevos a la plancha |
| 3-4 anchoas |
| queso mozzarella para fundir o queso de cabra. |
| 1 calabacín |
| 1/2 diente de ajo (opcional) |
1. Haz tiras de calabacín con un pelapatatas o un espiralizador.
2. Corta las anchoas en trocitos y añádelas a una sartén, saltéalas con un poquito de ajo y aceite de las propias anchoas y añade las tiras de calabacín.
3. Deja la mezcla en el fuego removiendo bien hasta que empiece a quedar doradita y retírala.
4. Añade el queso mozzarella o de cabra por encima y derrítelo en el grill del microondas.
5. Pon un huevo encima y...¡ a comer!
